Dégustation Don Pasta met de l’ouïe dans son vin

Par CATHERINE CALVET

Les mélanges sont la spécialité de Daniele de Michele, alias Don Pasta. Dans Food Sound System, ce DJ originaire du Salento, dans le sud de l’Italie, mixait déjà art culinaire et musique. Après avoir décliné ce livre en tournée de performances musico-gastronomiques avec Cook and Roll Circus, le voilà qui se lance dans une autre aventure : le vin. Continue reading →