FOOD SOUND SYSTEM

« Food Sound System », retrace l’histoire de Don Pasta, cuistot poète, rêveur et écologiste. Il ne cuisine jamais des plats hors saison. Il est contre la culture du fast-food, car quand il cuisine, il prend son temps. Il en profite pour conter des histoires, pendant que courgettes, poivrons et aubergines fondent dans l’huile et diffusent des parfums qui éveillent les sens.

Le spectacle est une espèce de road movie dans lequel défilent des oliviers, des rues de nuit, des marchés de quartier.

Food Sound System est un projet  multi-média dans lequel élucubrations musicales et réflexions culturelles se mêlent à ma passion pour la cuisine, entre Coltrane et les lasagnes, les Clash et le poulpe, Bob Marley et le café…

Food Sound System est un spectacle sur la cuisine comme lieu social, point de rencontre entre les gens et leur histoire. Je suis un homme de la Méditerranée, où l’hospitalité a été pendant des siècles la base de la relation entre les peuples. Je garde en moi l’importance de la porte toujours ouverte, des longues tables dressées pour accueillir beaucoup de monde, de la culture cachée derrière chaque culture.

À partir de la préparation d`un plat, je développe un discours plus étendu sur la nourriture, c’est-à-dire l’origine, le territoire, la consommation critique des produits de la terre.