Donpasta è un cuoco poeta, ecologista, stralunato.

“Cook and Roll Circus” è il suo nuovo progetto multimediale in cui si incrociano musica, racconto popolare, cucina e immagini. Tra il teatro contemporaneo, le favole di un vecchio cantastorie e le disavventure di un cuoco maldestro.

Donpasta non cucina mai piatti fuori stagione. E' contro i fast food e gli OGM. Denuncia le nuove forme di caporalato e rivendica il cibo come frutto di commistioni meticce, come pasta e sarde.

La pasta è rigorosamente fatta in casa, mentre zucchine, peperoni, melanzane fondono nell'olio e si diffondono odori di soffritto che risvegliano i sensi.

Le sue, sono storie di un viaggiatore. Una sorta di road movie in cui sfilano uliveti, strade di notte e mercati rionali. Tuttifrutti culturale, meltin pot artistico in una unione di nostalgia, speranza, riflessione, dove la cucina è cultura, profondamente ancorata nella nostra civilizzazione mediterranea.

Nello spettacolo tutti i sensi sono chiamati in causa, l'olfatto, la vista, l'udito. Ogni testo, ogni parola ha un controcanto nelle immagini e nei suoni. La musica è una sorta di cucina sonorizzata suonata da due multistrumentisti. I video sono una sorta di stillicidio gastronomico per lo spettatore.

Donpasta. Ideatore di Soul Food

Le domande all'origine del progetto di Soul Food sono diverse: cosa è il cibo? Quali sono le dinamiche messe in gioco da un punto di vista ambientale, sociale ed economico? Quali sono i suoi significati ed i valori simbolici?

Al progetto Soul Food di donpasta e Terreni Fertili hanno aderito nel tempo artisti come: David Riondino,Giobbe Covatta, Ascanio Celestini, Alessandro Mannarino e personaggi della cultura e della scienza come: Vandana Shiva, Piero Sardo, Alberto Capatti (prorettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Bra) e Alessandro Portelli (Università La Sapienza).

Soul Food ha avuto il sostegno ed il patrocinio di: FAO, ARSIA Toscana, SlowFood, Fondazione Campagna Amica, Coldiretti, l'ARSIA Toscana, la Città dell'Altra Economia.


Daniele De Michele alias donpasta.selecter

Don Pasta selecter è un dj ed economista, appassionato di gastronomia. Per Kowalski-Feltrinelli ha pubblicato: Food Sound System e Wine Sound System (con prefazione di Paolo Fresu). Il suo spettacolo Food Sound System ha toccato Parigi, Bruxelles, Barcellona, New York ed è stato protagonista di importanti eventi per l'Auditorium di Roma, Slow Food on film, Taormina Arte, Time in Jazz, Città del Gusto, Taste, Mescolanze Food Festival. Collabora tra gli altri con Paolo Fresu, David Riondino, Giobbe Covatta. Scrive regolarmente per Slow Food, Repubblica, Left, Manifesto e collabora con Smemoranda, Alias, Fooding, l'Università del Gusto di Slow Food, CasArtusi e Cultura gastronomica. Organizza a Roma e Toulouse l'appuntamento annuale Soul Food, incontro su cibo, arte e sostenibilità ambientale. Attualmente in tour con lo spettacolo Cook and Roll.

Cook and Roll Circus.
Compagnia Food Sound Circus
Produzione: Mairie de Toulouse

Partner: Casartusi, Radio Popolare, Exotique, Arsia Toscana, Controradio, Terreni Fertili, Università degli Studi Gastronomici di Slow Food

Con la collaborazione di: Servizio di cooperazione e di azione culturale Ambasciata di Francia, Istituto francese di cultura di Firenze e délégation culturelle de Turin (Ambasciata di Francia in Italia)

Testi e narrazione: Daniele De Michele, aka donpasta
Musiche: Frederic Cavallin (batteria, percussioni, tablas, melodica ,metallofono) et Loïc Laporte (sassofoni, chitarre, flauto, basso, banjo, melodica, sampling).
Immagini: Fabrice Ferries
Regia: Daniele De Michele, Helene Sarrazan, Eric Lareine
Mise en espace: Pierre Maurice Nouvel et Cloé Bahn.